为什么奶粉里面有麦芽糊(为什么奶粉中会含有麦芽糊？)

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奶粉中的麦芽糊精是一种常见的食品添加剂，它的主要作用是增加奶粉的黏度和稳定性。麦芽糊精是由麦芽糖经过酶解、脱水、干燥等工艺制成的一种多糖类物质，具有较好的溶解性和吸湿性。在奶粉中添加麦芽糊精可以改善口感，使奶粉更加细腻、易于消化吸收。此外，麦芽糊精还可以作为防腐剂使用，延长奶粉的保质期。

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