呼和浩特冬日里的民生温度 藏在烟火街巷间

中新网呼和浩特1月24日电题：呼和浩特冬日里的民生温度藏在烟火街巷间

中新网记者刘文华

1月24日，大寒已过。呼和浩特夜间气温降至-15℃，但宽巷子美食街却“热”得发烫。

“三子呛面馒头”店门口，层层叠叠的笼屉腾起白雾。店主马慧萍一边招呼排队的顾客，一边麻利打包。对于这条老街上的商户，春节前这段时间，是一年里最金贵的日子。

穿梭在人群中的市场监管执法队员，此刻心里想的不仅仅是检查，还有怎么帮商户留住这波“流量”。

作为网红打卡地，宽巷子有个“硬伤”：路北商户门前有3级台阶，路人走过看不见店内陈列；路南只有两级台阶，生意自然红火。为了抢客流，北侧商户只能把东西摆出店外，结果整条街跟风占道，堵得水泄不通。

“按规定这就是违规，该罚。但罚了以后商户受损，还得继续摆，是个死循环。”呼和浩特市回民区市场监管局通道所所长王晓晨心里清楚，光开罚单解决不了问题。

为了破局，监管所没有“一刀切”，而是拉上办事处和商会，给街道量身定制了一批陈列架。

如今，这排陈列架在北侧商户门口一字排开，既让顾客一眼能瞧见商品，又划出了摆放的“红线”。王晓晨说：“这办法，既守了规矩，又保了商户的‘饭碗’。”

除了占道，老字号的油烟也是个老大难。监管部门想了一个“承诺书”的办法：商户先找楼上邻居签字同意，且只能做不产生油烟、只冒蒸汽的食品。这纸承诺，既留住了几代人喜好的那一口“老味道”，也还了楼上住户一个清净。

“以前确实怕检查，总觉得是来找茬的。”在宽巷子干了22年的马慧萍坦言。但这一年，她觉得监管员来得勤了，罚单却少了，多半是教她台账怎么记、后厨哪儿还得改。

“经营规范了，顾客看着放心，回头客反而多了。”马慧萍说。经营了36年的“沙大熏鸡”老板沙丽红也觉得，严标准反倒成了老字号在激烈竞争里的“护身符”。

不仅是街边小店，辖区企业办事的“门槛”也变低了。

近日，内蒙古北疆交通天然气有限公司的办事人员急匆匆赶到呼和浩特市市场监管局经济技术开发区分局，因为公司要办吸收合并登记，时间紧、任务重，材料还理不清，眼看就要误了工期。

了解情况后，辖区分局窗口没有按部就班，而是直接安排骨干“陪跑”，全程指导，帮企业如期拿到了执照。当企业把一面写着“主动作为破难题”的锦旗送来时，窗口工作人员忍不住感慨：“能帮企业解决大麻烦，这身制服穿得值。”

正如呼和浩特市市场监督管理局党组书记、局长南男所言：“我们将持续抓好食品、药品和重点工业产品的安全监管。同时要严格规范市场秩序，激发市场活力。”

年关将至，宽巷子的民众依然川流不息。在刚性法规与民生烟火之间，这座城市正在寻找最佳的治理落点。(完)