‌郴州市中考743分的考生可以选择湘南中学‌。根据2024年郴州市中考志愿填报的参考信息，746分到736分的考生可以选择十五中‌。因此，743分的考生可以选择湘南中学‌。 此外，郴州市优质普通高中的录取规则如下：如果考生的分数相同，录取时会按照语文、数学、英语、物理四科的总分进行排序投档；如果四科总分仍然相同，则依次按照语文、数学、英语、物理单科成绩进行排序投档‌。考生可以在7月21日登录郴州市高中阶段学校招生录取系统（网址：www.czzslq.com）查询录取结果‌。